匠心筑梦新时代勇攀高峰奏凯歌

发布日期：2020-12-23
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——盘锦福德汇集团参加第一届全国技能大赛

12月10日，中华人民共和国第一届职业技能大赛（简称第一届全国技能大赛）在广东省广州市举行。来自全国的36支代表队，2500余名选手相聚羊城，参加86个项目的竞赛。国家主席习近平为大赛发来贺信，李克强总理作出重要批示，国务院副总理胡春华、广东省委书记李希出席开幕式。辽宁省共选派56名选手参加51个项目的竞赛，选手分别来自我省沈阳、大连、盘锦、鞍山、抚顺、铁岭、辽阳、丹东、葫芦岛共9个城市。

盘锦福德汇餐饮管理有限公司辛亚萍总经理作为餐厅服务项目国家级裁判，带队一行12人赴广州参赛。福德汇餐饮管理有限公司此次参赛确定三个目标，即力争世赛选拔项目选手入选国家集训队、国赛精选项目选手实现夺牌和全国技能展示活动突出辽河民俗博物馆主题，全面展示盘锦技能人才的精神风貌。

一、全力备战首届国赛

（一）科学规划全力备战。年初至今，辛亚萍总经理带领选手先后到上海、广州、江苏等集训基地进行异地集训和竞赛交流。面对各省选手技艺精湛，参赛经验丰富，屡获佳绩，训练经费充足等实际情况，辛亚萍总经理带领集训团队克服各种困难，顶住压力，充分借鉴各地的训练模式和先进经验，科学制定辽宁选手的训练方案，补足短板，不断提升选手的竞赛水平。

（二）领导关怀倍受鼓舞。福德汇餐饮管理有限公司成为代表盘锦市参加首届国赛的唯一团队，我们深感使命光荣，责任重大。在广州赛前动员会上，辽宁省人社厅段君明厅长、吴松副厅长、职建处赵长文处长在代表团驻地亲切慰问看望盘锦福德汇餐饮管理有限公司参赛选手、裁判和有关人员，与大家亲切交流，并合影留念。我们倍感鼓舞，作为盘锦的代表感到骄傲和自豪。大赛开幕式当天，张立林副省长参加全国技能展示活动，并亲自到盘锦展台深入了解辽河口文化和世赛基地建设情况、选手参赛情况。省厅段君明厅长、吴松副厅长、赵长文处长一行到餐厅服务项目赛场鼓励盘锦参赛选手张东皓，要发扬工匠精神，沉着应战，争取最好成绩。

（三）奋勇拼搏斩获奖牌。大赛期间，面对强手如林的实际情况，辛亚萍总经理坚持每场竞赛结束后进行全面总结，为参赛选手做好心理疏导，深入研究评分标准和细则，保持选手最佳的竞技状态，为选手树立正确的竞赛观和大局观，始终践行为盘锦、为辽宁争光添彩的责任担当。经过激烈角逐，盘锦选手为辽宁斩获两枚奖牌，选手张东皓成功进入世赛国家集训队，实现辽宁在餐厅服务项目奖牌零的突破，创下辽宁在餐厅服务项目首次进入国家队的记录，为盘锦市、为辽宁省争得了荣誉。

二、技能展示精彩亮相

盘锦福德汇辽河民俗博物馆将盘锦辽河口文化带到全国技能展示交流活动中，并将馆藏锔匠挑子和锔瓷文创、锔匠挑子文创、掐纸文创在会场精彩亮相。在此期间，辽河民俗博物馆与上海世界技能博物馆进行了互访与交流。上海市人社局尹奇伟处长、戴晓青部长专程来到辽宁盘锦展位，感谢盘锦福德汇辽河民俗博物馆为世界技能博物馆做出的贡献，赠予辽河民俗博物馆一块纯手工制作珐琅釉工艺的海上砖，并将载有福德汇辽河民俗博物馆捐赠锔匠挑子文章的零号刊送给我们，邀请盘锦团明年参加世界技能博物馆开馆仪式。

三、竞赛成果显著

（一）竞赛成绩优异。为盘锦市获得两枚奖牌，选手张东皓入选国家集训队，实现餐厅服务赛项辽宁选手入选国家集训队零的突破。

（二）交流合作广泛。我们与广东轻工技师学院、广东省贸易高级技术学校、广州市技师学院、深圳技师学院等10余所职业院校进行深度交流，并达成合作意向。尤其难得的是与桂林旅游学院达成深入合作共识。桂林旅游学院是我国两所独立建制全日制公办旅游本科院校之一，现有联合国世界旅游组织国际旅游质量教育认证专业8个。该院国际交流广泛，先后与联合国世界旅游组织、亚太旅游协会等国际组织以及瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学等20多所境外高校开展人才培养、师资培训等合作，是获得瑞士洛桑酒店管理学院学术体系认证的全球8所院校之一。桂林旅游学院对福德汇世赛集训基地和福德汇北京米其林餐厅非常认可，双方拟定在2021年春季实现交流互访，并签署深度合作办学协议。此次协议的签订，标志着福德汇职业技术学校将引进国际先进的服务类技能人才培养模式，为盘锦培养高质量服务类技能人才提供保障。

（三）展示盘锦风采。福德汇参赛人员处处展示盘锦风采。盘锦福德汇职业技术学校校长陈涛代表盘锦参加大赛开幕式，被临时调任为省人社厅竞赛工作组成员，协助工作组做了大量竞赛服务保障工作，得到省人社厅充分认可和高度好评，展现了盘锦的担当和风采。闭幕式上，福德汇全体参赛人员统一着装，手持带有盘锦标志的展板，大力宣传盘锦，成为全场一道风景线。

（四）学习助力提升。福德汇餐饮管理有限公司非常珍惜此次参赛机会，安排专人对赛场所有服务类的赛项进行全面了解，尤其是对餐厅服务、健康照护、社会日间照护、酒店接待、烘培、西餐制作等赛项技术文件、赛场主题设计、场地布置、选手竞赛等影像和信息资料进行收集，为下一步盘锦职工教育和职业培训协会的竞赛、培训、职业技能等级认定等工作奠定坚实基础。

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